ぺんぎん堂の飯島です。意見は私個人のものです。穀雨 第十六候『葭（あし） 始めて 生ず』 筍の季節です。竹林で、掘り出したばかりの筍を、節をくりぬいて醤油をたらし、逆さまに竹の落ち葉立にてて蒸し焼きにして、皮をはぎうはうは食べるという食べ方を…
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